Unsere Kundenfavoriten

Unsere saftigen Rinder Beinscheiben sind intensiv im Geschmack und eignen sich hervorragend für zum beispiel kräftige Suppen.

Schaufelstück - etwas Neues auf dem Grill! Bringt große Freude und Überraschung bei der nächsten Grillparty. In viele Ländern ist dieses Stück genauso begehrt wie Rinderfilet. Traditionell in Deutschland wird es aber gekocht und für Suppenfleisch verwendet, denn es ist von einer starken Sehne durchsetzt, die erst nach langer Garzeit essbar ist. 

16 Stück. Ein gutes Wiener Würstchen soll immer schön knacken beim Abbeißen. Das macht die von uns!

Der hohe Qualität kann man an dem ”Knacken” erkennen, wenn man in den Wurst beißt! Die Knacker kannst Du heiss und kalt geniessen.

Alle Würste werden mit hohem handwerklichen Können nach alter Tradition in einer kleinen Bio-Fleischerei von Hand hergestellt. 

Rindfleisch*, Schweinebauch*, Speisesalz, Gewürze* (Kümmel Ganz*, Majoran*) Rohrzucker* Antioxidationsmittel, Natriumaskorbat. Saitling, Konservierungsstoff, Natriumnitrit, Rauch

*Aus kontrolliert biologischer Erzeugung

800g = 8 Stück

1 Kg = ca 10 St.

Unsere beliebten Hähnchenflügel "Chicken Wings" sind herrlich saftig und lecker. Können einfach als knusprige Snacks, "Finger Food" oder ordentliches Hauptgericht zubereitet werden. Mache Deine eigene Lieblingsmarinade dazu oder warum nicht einen klassischen "Buffalo Wings"!

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Unsere Hähnchen haben die Möglichkeit, in Ruhe auf Kräuterwiesen ohne Schnellmast aufzuwachsen. Diese sorgfältige und artgerechte Haltung ist für den Bauern teurer als die konventionelle, aber ermöglicht ein besseres und natürlicheres Hähnchenleben. Wir müssen aufhören, Hähnchen als Billigfleisch zu betrachten!

1 Kg = 4 St. Hähnchenkeulen sind ein absoluter Klassiker! Toll geeignet für die Pfanne, den Topf oder den Grill!

Schnitzel von Schwein. Tolles Stück für ein richtig gutes klassisches Schnitzel! Ein Paket enthält ca 3-4 dünn geschnittene Fleischstücke ohne Knochen.

Steakhüfte gilt als das feinste Teilstück aus der Keule und ist ein ganz zartes Stück Fleisch. Es hat sehr wenig Fett und es ziehen sich auch keine Sehnen durch das Fleisch. Hüftsteaks eignen sich hervorragend zum Kurzbraten.

Dank seiner feinen Fettmaserung und aromatischem Geschmack ist der Nacken ideal zum Schmoren. Serviere geschmorten Nacken mit Rotweinsoße oder warum nicht würziges Gulasch zum Abendessen?

2 x 0,5 kg

Das Fleisch der Oberschale ist zart, fein und mild im Geschmack. Es eignet sich gut für große Rouladen, leckeren Braten, mageres Tatar, bekömmliches Fondue und für Beefsteaks!

Das Rinderfilet ist unser zartestes Stück vom Rind und einfach zuzubereiten. Der pure Luxus!