Das Team und unsere Geschichte
Verantwortungsvoller Fleischkonsum
Schon seit langem beschäftigen wir uns damit, wie wir Fleisch wieder mit dem Bewusstsein konsumieren können, das es als Lebensmittel verdient.
Der Respekt gegenüber Tier und Landwirt, Transparenz über die Haltungsbedingungen und ein schonender Umgang mit Natur & Umwelt stehen dabei für uns an erster Stelle.
Denn eine artgerechte Haltung bringt nicht nur Mehrwert für das Tier, die Natur und das Klima - sondern gibt auch Dir als Konsument die Gewissheit, dass Du das köstliche Fleischstück mit gutem Gewissen genießen kannst. Deshalb lautet unsere Devise: Einfach mal etwas weniger Fleisch essen, dafür aber richtig Gutes!
Wir wollen Dir Fleisch verkaufen, das in Erinnerung bleibt. Und das jedes Gericht, dass Du Dir daraus zubereitest, zu etwas ganz Besonderem macht.
Die Beiden aus Schweden
Wir, Linnéa und Anders, stehen hinter dem Unternehmen Grüne Bauern und kommen beide ursprünglich aus Schweden. Anders ist in Nordschweden aufgewachsen und dort hat seine Familie ihr Fleisch immer vom örtlichen Bauern gekauft. Weil nicht jeder die Möglichkeit hat, Fleisch direkt vom Bauernhof zu kaufen, hat Anders' Bruder in Schweden ein Unternehmen gegründet, um Menschen mit frischem Bio-Fleisch zu beliefern.
Das Konzept, Bio-Fleisch von verantwortungsvollen Höfen direkt nach Hause geliefert zu bekommen, wurde sehr beliebt! Wir beide haben dort mitgearbeitet und dabei viel über dieses Thema gelernt. Jetzt wollten wir diese Idee auch in Deutschland weiterführen, wo es auch ein wachsendes Interesse an Fleisch aus guter Herkunft gibt!
Und ja, einige Rechtschreibfehler können ab und zu auftreten. Die “Currywurst” haben wir im Griff, mit der deutschen Grammatik braucht es ein bisschen mehr Zeit.
/Linnéa und Anders
Das Team
...Bereiten das Fleisch für Dich vor
Anders
Anders ist für den Einkauf zuständig und steht im direkten Kontakt zu unseren Landwirten. Ihm liegt am Herzen, eine Zusammenarbeit mit Höfen aufzubauen, die unseren Respekt für Tier und Nachhaltigkeit teilen. Er liefert Boxen aus und behält außerdem stets den Überblick über Logistik und Versand.
Willi
Unser Fleischermeister aus Leidenschaft! Willi kommt aus einer traditionellen Fleischerei-Familie und für ihn war schon in jungen Jahren klar, dass er die Familientradition weiterführen will. Schon als Kind hat er gelernt, was es heißt, sich auf einem Bauernhof selbst zu versorgen.
Timo
Timo ist Fleischer und hilft Willi beim Zerlegen und Vakuumieren. Außerdem packt er die Boxen für Euch und unterstützt uns tatkräftig bei den Lieferungen. Nach Feierabend steht er gerne am Grill und beweist sein Können beim "Low & Slow" Barbecue.
...sitzen viel am Schreibtisch
Linnéa
Hast Du Fragen zu unseren Produkten, zu unseren Höfen oder rund um das Thema Fleisch? Linnéa ist für Dich da! Sie ist Dein Ansprechpartner Nummer Eins bei allen Arten von Anfragen und kümmert sich darum, dass Du mit Deinem Erlebnis bei Grüne Bauern auch vollstens zufrieden bist.
Nadja
Ob auf Facebook, Instagram oder per Email: Nadja hält Euch immer auf dem Laufenden, wenn es Neuigkeiten gibt! Sie berichtet von unseren Höfen, unseren Tieren und dem ganz normalen Alltag, der uns umgibt. Außerdem liebt sie es, Euch mit köstlichen Rezept-Ideen zu inspirieren.
...liefern zu Euch nach Hause
Mike
Mike ist unser immer gut gelaunter Vollzeit-Lieferant. Mit seiner fröhlichen, aufgeschlossenen Art ist er eine absolute Bereicherung für unser Team. Momentan beliefert er Euch vor allem im Raum Berlin, Brandenburg, Leipzig und Dresden.
Verena
Wenn Du in Hamburg & Umgebung wohnst, dann hast Du bestimmt schon Verena kennengelernt! Neben ihrem Sudium unterstützt sie Grüne Bauern mit den Lieferungen im Norden. Sie liebt es, während ihrer Arbeit viele unterschiedliche Leute und Gegenden kennenzulernen. Und wir freuen uns riesig, dass sie Teil unseres Team ist!
Warum wir tun, was wir tun
Haushalt und Hof verbinden
Selbst zum Bauern zu fahren und dort sein Fleisch zu kaufen, ist wunderbar, im Alltag aber leider nicht immer praktisch.
Wir wollten es Dir einfach machen, frisches Fleisch ohne unnötige Zwischenhändler direkt vom Bauernhof zu kaufen. Deshalb bieten wir unsere Fleisch-Boxen an, in denen das Fleisch für Dich bereits fertig zerlegt ist. Perfekt für den Alltag!
Die persönliche Lieferung
Ein Tag auf dem Bauernhof ist immer ein Erlebnis! Und was ist besser als sich mit dem Bauern bei einer Tasse Kaffee zu unterhalten, Fragen zu stellen und auch genau zu wissen, woher das Fleisch auf Deinem Teller kommt. Dieses Gefühl möchten wir Dir weitergeben und deswegen liefern wir unsere Boxen immer persönlich aus!
Dadurch bekommst Du die Möglichkeit, Fragen zum Fleisch, zur Haltung der Tiere und zu unseren Höfen zu stellen. Top Service ist uns sehr wichtig und wir möchten, dass Fleisch Online kaufen auch Spaß macht!
Fleisch-Boxen statt Einzelstücke
Unsere Idee basiert auf einem nachhaltigen und respektvollen Fleischverbrauch, wobei das ganze Tier verwendet wird und nicht nur die Edelstücke.
Wir sind der Meinung, dass tolle Produkte wie Kugel oder Beinscheiben sonst nicht ausgewählt werden und das ist schade.
Außerdem ist es für die Umwelt besser, wenn wir Boxen mit mehreren Stücken gleichzeitig liefern, statt für nur ein oder zwei Einzelstücke lange Transportwege planen zu müssen.
