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Erlebe, wie gut Hähnchen schmecken kann! Bestelle hochwertiges Bio Hähnchenfleisch aus artgerechter Freilandhaltung. Die naturnahe Aufzucht garantiert saftig zartes Fleisch mit intensivem Geschmack.
Hähnchen ohne Hals und Innereien. ——— Unsere Hähnchen haben die Möglichkeit, in Ruhe auf Kräuterwiesen ohne Schnellmast aufzuwachsen. Diese sorgfältige und artgerechte Haltung ist für den Bauern teurer als die konventionelle, aber ermöglicht ein besseres und natürlicheres Hähnchenleben. Wir müssen aufhören, Hähnchen als Billigfleisch zu betrachten!
Du kannst das Huhn im Ganzen zubereiten oder in Teile zerteilen und diese dann einzeln verarbeiten. Oder Du frierst die Teile einfach ein, wenn Du sie für spätere Gerichte aufheben möchtest.
Brathähnchen aus dem Ofen
Knuspriges Grillhähnchen
Übriggebliebende Reste kannst Du am nächsten Tag auch gut für Salate verwenden, wie z.B. unseren Caesar Salad mit Hähnchen
ca. 80 Grad
1,2 kg = 6-9 St.
Saftiges Hähnchenbrustfilet von langsam wachsenden Tieren. Hähnchenfilet ist zart und einfach zuzubereiten. Hähnchenbrustfilet ist sehr vielseitig einsetzbar, sei es zum Kurzbraten, gegrillt oder geschnitten im Auflauf.
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Unsere Hähnchen haben die Möglichkeit, in Ruhe auf Kräuterwiesen ohne Schnellmast aufzuwachsen. Diese sorgfältige und artgerechte Haltung ist für den Bauern teurer als die konventionelle, aber ermöglicht ein besseres und natürlicheres Hähnchenleben. Wir müssen aufhören, Hähnchen als Billigfleisch zu betrachten!
Hähnchenbrustfilet lässt sich vielfältig zubereiten und eignet sich hervorragend für die leichte Küche, da das Stück sehr fett- und kalorienarm ist. Probiere is doch mal in Kombination mit köstlichen Salaten, wie z.B. Caesar-Salat und Parmesan-Mayonnaise.
Cremige Hähnchencurrys
Gefüllte Hähnchenbrustfilets
Gegrillte Hähnchenbrust
Hähnchenbrust in Tomatenrahmsauce
Knusprige Hähnchenschnitzel
Feta-Käse
Sonnengetrocknente Tomaten
Rosmarin
Apfel Zimt
Basilikum
1 Kg = 4 St
Hähnchenkeule, auch Hähnchenschenkel genannt, ist ein absoluter Klassiker! Egal, ob sie aus der Pfanne, dem Topf oder selbst mariniert vom Grill kommt - Hähnchenkeule schmeckt immer sehr lecker!
Salbei & Knoblauch
Tomaten & Rotwein
Rote Beete & Ziegenkäse
Lege all Dein Lieblingsgemüse zusammen mit den Hähnchenkeulen auf ein Ofenblech und streiche alles mit etwas Butter und Gewürzen ein. Nach ca. 45 Minuten im Ofen hast Du eine leckere Mahlzeit!
1 kg = Ca 10 st
Unsere beliebten Hähnchenflügel "Chicken Wings" sind herrlich saftig und lecker. Können einfach als knusprige Snacks, "Finger Food" oder ordentliches Hauptgericht zubereitet werden. Mache Deine eigene Lieblingsmarinade dazu oder warum nicht einen klassischen "Buffalo Wings"!
Koche einen leckeren Fond aus den Hähnchenflügeln! Koche dazu einen Topf mit Wasser, den Flügeln, Gemüse und Ingwer auf, 1-2 Stunden köcheln lassen und danach in Eiswürfeln einfrieren. Fertig ist die Brühe, die sich perfekt als Grundlage für leckere Soßen eignet!
Zum Rezept geht's hier
Chicken Wings eignen sich hervorragend für das Grillen, am besten mit einer würzigen BBQ-Honig Marinade!
* Erforderliche Angaben
Auch Hähnchenfleisch ist nobles Fleisch
In Deutschland wird Hähnchenfleisch oft zu Niedrigpreisen verkauft, was leider dazu führt, dass es von vielen Menschen als Billigfleisch betrachtet wird. Masthähnchen aus konventioneller Erzeugung sind von Geburt an auf Leistung getrimmt, um schnelles Fleischwachstum zu möglichst geringen Kosten zu garantieren.
Bei uns hast Du die Gewissheit, dass Dein Fleisch aus transparenter, nachhaltiger und tierwohlgerechter Erzeugung stammt. Unsere Hähnchen vom Biohof Lührsen in Twistringen wachsen nach strengen Biokreis-Richtlinien auf, welche für hohe und überprüfbare Bio-Standards sorgen.
✓ Neben einem geräumigen Offenstall und einer Voliere haben unsere Hähnchen Zugang zu einem großen Grüngelände im Freien, wo sie viel Tageslicht, frische Luft und Bewegung bekommen. Zu jeder Jahreszeit können sie hier ihren Lieblingsbeschäftigungen wie Scharren und Sandbaden nachgehen.
✓ Sie fressen natürliches Futter, welches sie sich auf den ausgedehnten Kräuterwiesen selbst zusammensuchen, und erhalten Zusatzfutter wie z.B. Erbsen, Raps oder Kartoffel- und Maiskleber in 100%iger Bio-Qualität. Der Einsatz von wachstumsfördernden Hormonen ist nicht erlaubt und auch Antibiotika dürfen nur im Ausnahmefall verwendet werden.
✓ Verglichen zu Hähnchen aus konventioneller Erzeugung werden unsere Bio Hähnchen doppelt so alt und erreichen ihr Schlachtalter erst nach 70-90 Tagen. Außerdem wird sichergestellt, dass die Schlachtung so stressfrei wie möglich abläuft, Transportwege kurz gehalten werden und alle Prozesse konstant von einem Tierarzt überwacht werden.
All diese Faktoren gehen mit höheren Kosten/Mehraufwand für den Landwirten einher und erhöhen dementsprechend auch den Verkaufspreis, gewähren dem Hähnchen aber ein artgerechtes und respektvolles Leben. Und das macht sich auch in der Fleischqualität bemerkbar! Denn das langsame Wachstum und die naturnahe Haltung garantieren eine erstklassige Fleischqualität mit intensivem Geschmack, einer hervorragenden Fleischtextur und weniger eingelagertem Wasser.
Die Haltbarkeit des Geflügels ist von Deinem Liefertag abhängig, beachte also immer die Informationen zur Haltbarkeit auf der Etikette. Hast Du das Fleisch bis zum angegebenen Datum noch nicht zubereitet, friere es einfach ein. Hähnchenfleisch ist im Gefrierfach (bei Kühlung unter -18 Grad) ca. 8-10 Monate haltbar.
