Kalops
- 1 kg grytbitar
- 300 g morötter
- 2 gula lökar
- 3 klyftor vitlök
- 3 msk oxfond
- 12 kryddpepparkorn
- 3 st lagerblad
- 1 kruka persilja
- 1 msk dijonsenap
- 50 g smör
- Salt och peppar
Tillbehör
- 800 g potatis
- Inlagda rödbetor
- 4 dl äppeljuice
- Salt
Kalops med kokt potatis och rödbetor
Zubereitung:
-
Stek grytbitarna i omgångar och lägg i din gryta. Hacka lök, vitlök och stek i samma panna som köttet tillsammans med smör, lägg sedan allt i grytan. Tillsätt fond, lagerblad, kryddpeppar, dijonsenap och bryn ytterligare 2-3 minuter. Häll sedan i vatten så det täcker och koka upp.
-
När grytan kokat upp använder du en sked eller slev och skummar bort skummet som lägger sig på ytan. Sätt därefter på locket och sänk värmen. Låt grytan sjuda 1.5-2 timmar. Lyft då och då och rör runt.
-
Koka potatisen i saltat vatten ca 30 minuter och hacka persiljan.
Vill du reda av grytan och tycker den är lite simmig? Blanda 1 msk vetemjöl i lite vatten och vispa i grytan samtidigt som du låter den koka upp.
Weitere rezepte mit Grytbitar
Stelle Deine eigene Box zusammen!
Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.
HIER GEHT´S ZUR BOX