Hoisinglaserade kamben med syrlig kålsallad

Dieses Rezept passt zum Kochen mit:

Kamben

Zubereitung:

Sätt ugnen på 125 grader. Ta fram dina kamben och dra bort hinnan på insidan av kambenen med hjälp av en bit hushållspapper.
Blanda hoisinsås, ingefära, sambal oelek, lime, riven vitlök och honung i en skål.
Pensla på lite av marinaden på kambenen, slå in dom i folie och sätt in i ugnen ca 45 minuter.
Hacka kål, morötter och blanda med alla ingredienser i en skål, ställ i kylen så länge som möjligt men minst 30 minuter.
Höj ugnen till 180 grader. Ta ut kambenen och ta ut dom ur foliet, lägg på en plåt och pensla på hälften av resterande marinad. Stoppa in i ugnen igen i ca 45 minuter.
Pensla kambenen ett par gånger under tiden och låt stå i ugnen tills marinaden glaserats och fått en fin färg.

Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.