ca 30 min
ca 4-5 port
Picanha
- 900 g picanha
- Torkade örtkryddor
Tabbouleh
- 2 dl bulgur
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 250 g småtomater
- 10 cm gurka
- Ett rejält knippe bladpersilja
- 2 msk olivolja
- Pressad citron
Avokadoröra
- Chiliflakes
- Pressad lime
Picanha med tabbouleh och avokadoröra
Dieses Rezept passt zum Kochen mit:
Picanha
Zubereitung:
- Krydda picanhan med salt, svartpeppar och lite torkade örter (t ex basilika, timjan och oregano).
- Hetta upp smör och olja i en stekpanna. Lägg picanhan i stekpannan och stek köttet ca 7-8 minuter på varje sida tills den når en innertemperatur på 58 grader.
- Koka bulgur enligt anvisning på paketet (byt gärna saltet mot en buljongtärning) och låt det sedan svalna något.
- Finhacka tomater, gurka och bladpersilja. Rör samman alla ingredienser och smaka av med olivolja, citronsaft, salt och svartpeppar.
- Dela avokadosarna, ta bort kärnan och gröp ur avokadosarna i en skål. Mosa med en gaffel och krydda med örtsalt, chiliflakes och svartpeppar och lite pressad lime.
Weitere rezepte mit Picanha
Stelle Deine eigene Box zusammen!
Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.
HIER GEHT´S ZUR BOX