Ingredienser
- 500 g högrev
- 250 g korv (vi valde chorizo)
- 1 paket bacon
- 4 ägg
- 200 g kokt potatis
- 1 rödlök
- 1 kruka persilja
Senapskräm
- 2.5 dl creme fraiche
- 2 msk dijonsenap
- 2 msk sötstark senap
- 2 tsk salt
Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
Zubereitung:
- Har du inte kokad potatis så kokar du potatisen. Skär upp allt i kuber på ca 1x1 cm. Lägg ut sidan så kommer det gå smidigare när du ska steka allt sen..
-
Börja med att stek ditt bacon på låg värme, när den börjar smälta tillsätter du lök och korv. Höj värmen i pannan och tillsätt ev lite naturel olja. Stek tills det får fin färg, häll sedan över allt på en tallrik sålänge.
-
Stek nu potatisen i samma panna tillsammans med lite olja. När potatisen får färg häller du av den på samma tallrik och steker ditt kött i ca 2 minuter på hög värme. När köttet fått fin färg häller du i allt i pannan igen och blandar ihop med salt, peppar och hackad persilja.
-
Blanda din senapskräm. Lägg creme fraiche i en skål med senapen och smaka upp med salt.
-
Stek äggen på låg värme med lite olja i pannan salta och peppra, servera sedan med pytten, senapskräm och inlagda rödbetor.
Tips,Pytt i panna är en utmärkt resträtt och du kan alltså ha i vilken typ av nötkött eller korv som passar dig bäst.
Ha inte för mycket i stekpannan är du lagar, bättre att steka en sak och hälla av på en tallrik under tiden. Har man för mycket i pannan kyls den ner och pytten får inte en härlig krispig yta.
Fler recept
Stelle Deine eigene Box zusammen!
Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.
HIER GEHT´S ZUR BOX