ca 45 min
ca 4 port
Ryggbiff
- 4 skivor ryggbiff med kappa, skivad
Rödbetstzatziki
- 250 g rödbetor
- 2,5 dl turkisk yoghurt
- 3 vitlöksklyftor
Bönsallad
- 400 g haricots verts
- 2,5 msk balsamvinäger
- 1,5 tsk dijonsenap
- Några nävar ruccola
- 150 g fetaost
Ryggbiff med bönsallad och rödbetstzatziki
Dieses Rezept passt zum Kochen mit:
Ryggbiff
Zubereitung:
- Börja med att koka rödbetorna tills de är mjuka.
- Skölj sedan kallt och dra av skalet. Riv sedan rödbetorna grovt och blanda med turkisk yoghurt och pressad vitlök.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Koka upp lättsaltat vatten och blanchera haricots verts 2 minuter.
- Lägg sedan i en skål och ha på balsamvinäger och dijonsenap. Krydda med salt och svartpeppar och blanda runt. Avsluta med att vända ner ruccolan och smula över fetaost.
- Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek köttet ett par minuter på varje sida.
- Låt vila ett par minuter och servera sedan med bönsallad och tzatzikin.
Weitere rezepte mit Ryggbiff
Stelle Deine eigene Box zusammen!
Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.
HIER GEHT´S ZUR BOX